Atum Asiático - fatias de atum na chapa com gergelim, molho de shoyu e gengibre.
Sukiyaki Salada - salada de folhas com sukiyaki de carne, shitake e cebola
Tartar de Atum - atum cru, picado e temperado, com salada*
Tartar de Salmão - salmão cru, picado e temperado, com salada*
Tartar de Filé Mignon - filé mignon cru, picado e temperado, com salada*
Shiitake Salada - cogumelo shiitake e cebolas refogados na manteiga com salada*
*Saladas: Mista, Rúcula, César, Caprese, Paulista ou Nacional